Sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm sẽ giúp thực phẩm có chất lượng tốt và bảo đảm VSATTP trong một thời gian dài. Kho lạnh bảo quản thực phẩm đã trở thành phần thiết yếu cho sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm.
-
Kho cấp đông thịt
Kho cấp đông thịt đang được sử dụng rất rộng rãi trong các nhà hàng, khách sạn, các cơ sở chế biến. Kho cấp đông thịt dựa trên nguyên lý hạ nhiệt độ nhanh, làm đông lạnh thịt ở nhiệt độ – 40 đến -35 độ C.
-
Kho lạnh bảo quản xúc xích
Nhiệt độ kho lạnh bảo quản xúc xích ở 4-6 độ thì giữ xúc xích được 40 ngày; nhiệt độ -20 đến -18 độ giữ được xúc xích khoảng 90 ngày kể từ ngày sản xuất..
-
Kho lạnh thực phẩm nhà hàng
Kho lạnh thực phẩm nhà hàng đáp ứng tốt nhu cầu bảo quản thực phẩm phục vụ chế biến trong ngày, dự trữ thực phẩm, bảo quản riêng 2 nhóm thực phẩm đông lạnh và rau củ quả.
-
Lắp kho lạnh bảo quản thịt lợn
Lắp kho lạnh bảo quản thịt lợn đáp ứng nhu cầu trữ đông thịt lợn trong thời gian dài phục vụ xuất khẩu và tiêu dùng. Nhiệt độ kho lạnh bảo quản thịt lợn thường từ -18 độ C.
-
Lắp kho lạnh nhà hàng
Lắp kho lạnh nhà hàng đáp ứng nhu cầu bảo quản trữ lượng thực phẩm lớn. Kho lạnh nhà hàng thường được chia thành 2 ngăn: ngăn đông lạnh bảo quản thực phẩm đông lạnh: thịt cá, tôm đông lạnh… và ngăn mát bảo quản rau củ quả…
-
Lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt
Lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt là phương pháp bảo quản thịt được lâu dài mà vẫn giữ được sự tươi của thịt. Nhiệt độ bảo quản thịt từ -20 hoặc -18 độ C.
