Trong lắp đặt kho lạnh, các doanh nghiệp hiện tại sử dụng dàn lạnh công nghiệp gồm dàn lạnh công nghiệp kiểu ngập lỏng và kiểu tiết lưu khô;
Phân loại hệ thống kho lạnh cấp đông thực phẩm
Lắp đặt kho lạnh cấp đông thực phẩm làm đông lạnh thực phẩm nhanh trong thời gian ngắn. Nhiệt độ kho lạnh cấp đông thực phẩm thường từ -25 đến -18 độ C.
Kho lạnh bảo quản thịt – Nguyên lý và vận hành
Kho lạnh bảo quản thịt được lắp đặt phổ biến tại các cơ sở giết mổ, cung ứng các sản phẩm thịt. Kho lạnh bảo quản thịt yêu cầu nhiệt độ từ -18 độ C.
Giới thiệu về kho lạnh bảo quản kem| Lắp đặt kho lạnh bảo quản kem
Kho lạnh bảo quản kem có nhiệt độ bảo quản âm sâu, giữ kem không bị tan chảy. Nhiệt độ kho lạnh bảo quản kem thường được thiết kế từ -10 đến -5 độ C.
Kết cấu vỏ kho trong lắp đặt kho lạnh
Lắp đặt kho lạnh bảo quản đã trở nên phổ biến tại các vùng sản xuất, chế biến…gồm lắp đặt kho lạnh nông sản, thực phẩm, kho lạnh dược phẩm….
Kho lạnh bảo quản và yêu cầu xử lý lạnh sản phẩm
Ngay sau khi đánh bắt, giết mổ, thực phẩm được làm xử lý lạnh để hạ từ nhiệt độ thông thường xuống nhiệt độ bảo quản trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản. Kho lạnh bảo quản được điều…
